Es ist ja so: Bei Kümmel denkt man an ältere Herren, die Erich, Kalle oder Willy heißen, einen sehr rustikalen Geschmack haben, die Blutwurst mögen und an und für sich nicht besonders viele Worte machen. Dachten wir ursprünglich auch, als wir an Kümmel dachten. Nun haben wir experimentiert und heißen weder Kalle noch Willy und es ist was ganz Feines dabei raus gekommen: Es ist ein bemerkenswert fruchtiger Kümmel-Wacholder-Likör mit einem Küsschen von Anis, bei dem man beim ersten Schlückchen garnicht an Kümmel denkt.
Weil wir das Klischee mit Erich, Kalle und Willy aber nicht zerstören wollen, haben wir uns einen sympathischen Erich gesucht, dem wir diesen Kümmel widmen. Mit dem Namen "Dienstmann 54" wollen wir an den letzten Dienstmann in Görlitz erinnern, der vor 20 Jahren, am 25. Oktober 2000, starb: Erich Menzel. 1946, im Alter von 33 Jahren, holte er sich im Görlitzer Rathaus die Gewerbeerlaubnis und war fortan "Dienstmann 54" mit der messingfarbenen Nummer an der Mütze. Er wartete er am Bahnhof auf Fahrgäste, denen er die Koffer tragen konnte, hatte einen kleinen Handwagen und konnte rasch den ersten Kleinlaster in Betrieb nehmen, eine „Dreikantfeile“, einen alten dreirädrigen Framo. Bis 1990, da war er schon weit über 70, fuhr er Aufträge für Privatleute und Unternehmen; anfangs noch für private Unternehmen, später für die VEBs, die der Volksmund auch "Vaters ehemaliger Betrieb" nannte. An ihn, den viele Görlitzer kannten, wollen wir mit unserem "Dienstmann 54" erinnern.
Und betreffend unseren Kümmel-Wacholder-Likör empfehlen wir: Probieren!
Alkoholgehalt: 28,2%Vol.
